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#inunter20 - Easy peasy Sommerrollen mit schnellem Sesam-Limetten-Dip (vegan)

Eigentlich wollte ich das auch gar nicht groß aufziehen, sondern nur fix was essen und gut. Eigentlich hatte ich nur etwas Lust auf Gemüse, möglichst leicht und idealerweise zuckerarm. Was dann geschah, wirst du nicht glauben, denn... Ok ok, Schluss mit Clickbaiting und her mit dem wahren Leben.

Spätestens seit meinen Rezepten für Chicken (oder Tofu) TeriyakiOne Pot Pasta mit Erdnusssauce oder Glasnudelsalat mit Hackfleisch ist kein Geheimnis mehr, dass ich der asiatischen Küche hoffnungslos verfallen bin. Wenn sich ein Gericht dann auch noch schnell und einfach zubereiten lässt, hat es bei mir eh schon gewonnen und landet ohne große Umwege in meiner Heavy Rotation.

So dann jetzt auch diese leckeren Sommerrollen, die ich mir heute zum Mittag gemacht habe. Abgesehen von dem Geschnippel, das sich vielleicht aber auch schon am Vorabend vorbereiten lässt, ging das wirklich schnell und nach der dritten oder viertel Rolle hatte ich den Dreh auch raus.

Ach so, das Originalrezept, welches …

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